লাইফস্টাইল ডেস্ক : মানুষের সুস্থতা নির্ভর করে তার প্রতিদিনের খাবারের ওপর। আপনি যদি খাবারের ক্ষেত্রে বেখেয়ালি কিংবা স্বেচ্ছাচারী হন, তবে আপনার শরীরও ঠিক একইভাবে প্রতিক্রিয়া জানাবে।
আমরা যা খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে – ভালো এবং খারাপ উভয়ই। আর্থ্রাইটিসে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এমন কিছু খাবার সম্পর্কে জানা জরুরি যেগুলো তাদের অবস্থা আরও খারাপের দিকে নিয়ে যেতে পারে। এই রোগে আক্রান্তদের নিম্নে উল্লেখিত খাবারগুলো এড়িয়ে চলা উত্তম-

ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার
ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে পুষ্টির পরিমাণ থাকে না বললেই চলে। এগুলো কেবল আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই ক্ষতিকর, এমন নয়। বরং সবার জন্যই ক্ষতিকর। তবে এটি আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট
মিষ্টি স্বাদের চিনি এমন কোনও ক্ষতিকারক খাবার নয় যা আমরা একসময় বিশ্বাস করতাম। স্বাস্থ্যের উপর এর অন্যান্য ক্ষতিকারক প্রভাবের পাশাপাশি, চিনি আপনার AGE মাত্রাও বাড়িয়ে দিতে পারে। এর ফলে প্রদাহ হতে পারে, যা আর্থ্রাইটিসের মতো অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। চিনি কমানো আপনার আর্থ্রাইটিসে সাহায্য করতে পারে এবং প্রায় নিশ্চিতভাবেই আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অন্যান্য সুবিধা প্রদান করবে।

দুগ্ধজাত দ্রব্য
দুগ্ধজাত দ্রব্য খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এটি বাদ দেওয়া বা কমানোর চিন্তা করা অসম্ভব বলে মনে হতে পারে। দুগ্ধজাত দ্রব্যে প্রোটিন থাকে যা জয়েন্টগুলোকে ঘিরে থাকা টিস্যুকে জ্বালাতন করতে পারে, যার ফলে আর্থ্রাইটিসের ব্যথা আরও খারাপের দিকে যেতে পারে। দুগ্ধজাত দ্রব্যের বদলে বাদাম, ডাল এবং পালং শাকের মতো বিকল্পগুলো খাওয়া যেতে পারে।

লবণ
উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবশ্যই লবণ কমাতে হবে। আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাদের লবণ গ্রহণ কমিয়েও উপকৃত হতে পারেন; কারণ কারও কারও ক্ষেত্রে লবণ জয়েন্টের প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।

অ্যালকোহল
যদিও এটি খাদ্য নয়, তবুও অ্যালকোহল সেবন আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি সম্ভাব্য সমস্যা তৈরি করে। এটি গাউটের বিকাশেও অবদান রাখতে পারে, যা রক্তে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়ার ফলে সৃষ্ট একটি যন্ত্রণাদায়ক অবস্থা। তাই সব রকম পরিস্থিতিতেই অ্যালকোহল থেকে দূরে থাকা উচিত।